Nos producteurs locaux

A Pâtes de Louve est géré par Juliette Excoffier à Bersaillin (à 33 km de votre magasin Biocoop Champagnole).

À Pâtes de Louve, c'est des pâtes élaborées pour votre plaisir gustatif, tout en s'efforçant de se fournir au plus proche possible en matière première.

Elles sont fabriquées à base de semoule de blé dur de chez Moulin Marion meunier biologique dans l'Ain. Elles sont tréfilées via une filière en bronze pour leur conférer un aspect rugueux qui accroche les sauces. Elles sont ensuite séchées à basse température en atmosphère contrôlée, ce qui leur garantit une conservation optimale dans le temps. Elles sont vendues en magasin en sachet kraft biodégradable ou en vrac.

Toute au long de l'année vous pouvez les déguster nature ou aromatisés avec des produits de saison.
 

En 2018, Grégory fonde une huilerie artisanale bio à Lons-le-Saunier (à 36 km de votre magasin Biocoop Champagnole), Il a voulu une production qui correspond à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes.

Des huiles vierges obtenues à partir d’oléagineux cultivés en agriculture biologique franc-comtoise, issus de variétés anciennes et de semences paysannes dans la mesure du possible, avec une démarche de préservation des terres agraires par un partenariat à long terme avec les agriculteurs partenaires. 

L’importance est donné aux goûts et aux saveurs du terroir afin de vous offrir la possibilité de sublimer vos créations culinaires avec des produits authentiques.

Grégory propose les classiques tournesol et colza mais aussi celles de lin, de chanvre, de noix et noisettes crues pour vos recettes mais aussi une variante de 4 huiles vierges... 

Installé à 44 km de votre magasin Biocoop Champagnole,
Aromacomtois propose des huiles essentielles de résineux issus de la cueillette sauvage dans le massif du Jura, en partenariats avec l'ONF (Office National des Forêts).

Ces huiles essentielles sont ensuite produites à partir de la distillation des aiguilles, sur un alambic totalement innovant et une génératrice de vapeur alimentée aux granulés de résineux. 
Par la suite elles transforment ces huiles essentielles en produits de thérapie, cosmétique, parfumerie et confiserie.
Elle est le fruit d'une rencontre et d'une association entre trois professionnels, devenus amis, partageant les mêmes valeurs et souhaitant mettre leur énergie et leur compétences au profit d'enjeux humains et environnementaux sur le long terme.

Installé depuis 2015 à les Planches-en-Montagnes (15 km de votre magasin Biocoop Champagnole),

Mme Isabelle Bavoux confectionne de merveilleux biscuit dont les rochers de noix de coco, des macarons amandes et noix, des sablés façon grand mère et des cookies chocolat noisettes vendus en vrac et en sachets dans notre magasins.

Emilie et Arnaud, producteurs de fruits rouges et de plantes aromatiques et médicinales, sont installés dans le hameau du Pont de la Chaux (CHAUX DES CROTENAY) à 13 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Dans une région sauvage et préservée,
Ils cultivent et cueillent dans la nature  fruits rouges et plantes aromatiques et médicinales.  
C'est dans leur labo qu'ils transforment leur production en de multiples "petits bonheurs" reflets de la richesse de notre région, que nous vous invitons à découvrir.

Créée en 2018 à Brainans (à 31 km de votre magasin Biocoop Champagnole), La Nocturne est avant tout une brasserie qui respecte l’environnement et son consommateur.

Soucieux d’une production en accord avec la nature, elle s’engage à respecter l’environnement par sa démarche écologique : bouteilles consignées, diminution de la consommation d’eau et produit de nettoyage, électricité verte, circuits courts.

?Les bières sont brassées à l’ancienne, au fourquet (cuillère du brasseur) avec des matières premières issues de l’agriculture biologique et le plus prêt possible du lieu de production.

La Brasserie L'Origine du monde est gérée par Nadine et Philippe à Orgelet (à 45 km de votre magasin Biocoop Champagnole).

Dans leur brasserie, Nadine et Philippe considèrent la bière comme un art populaire. Leur volonté est de s'inspirer de différents styles de bières pour développer et partager leur imaginaire brassicole. Ils proposent à l'année une gamme de cinq bières classiques bio ainsi que des bières occasionnelles et saisonnières de fermentation haute et basse . Parmi leurs spécialités, vous trouverez L'origine Brune ainsi que L'origine IPA dans notre magasin.

Venez les découvrir en magasin.

Les Cafés Dagobert, c'est une entreprise artisanale, familiale, amicale et indépendante. 

Depuis 2001, Les Cafés Dagobert proposent une large gamme de cafés biologiques, Déméter et équitables. A ce titre, ils importent, créent et soutiennent des filières courtes et directes avec leurs producteurs, en veillant à leur juste rémunération. Le résultat ? Des micro récoltes donnant des cafés d'exception, torréfiés à la commande et conditionnés dans leur atelier.

A  19 kms de Champagnole, Julie Fromont produit des plantes aromatiques dans sa ferme de la Châtelaine, baptisée Cassiopée.

La nature, les plantes, c'est ma passion ! Alors faire pousser ces précieuses plantes aromatiques et médicinales pour les transformer en produits de grande qualité, est ce à quoi je travaille avec enthousiasme. Dotée d'une distillerie et d'un laboratoire de transformation, la ferme "Cassiopée" propose une gamme d'hydrolats, eaux florales, huiles essentielles et cosmétiques naturels pour toute la famille. Certifiés AB et sous la mention Nature et Progrès, les produits de la ferme "Cassiopée" sont respectueux de votre peau comme de l'environnement.
Au plaisir d'échanger au détour d'un marché ou à la ferme "Cassiopée" Julie

 

Installé à 30 km de votre magasin Biocoop Champagnole, c'est à Saint-Maurice-Crillat, au cœur des lacs et des cascades du Jura, que les fromagers transforment chaque matin le lait des quelque 500 vaches montbéliardes en Comté AOP jeune, fruités et en grande réserve mais aussi en beurre cru que vous pouvez retrouver dans notre magasin.

Installé à 33 km de votre magasin Biocoop Champagnole,
Violaine et Aloïs, vétérinaires de formation, après avoir été bergers en alpage, se sont installés sur une ferme familiale, à Vaux-et-Chantegrues, juste à côté de la ferme du Montrainsant et de la réserve naturelle du Lac de Remoray.

Leur ferme fait une quarantaine d'hectares, quasi exclusivement en prairies naturelles, destinées au pâturage des brebis laitières de race Corse.
Ils ont également 1 hectare de cultures (pomme de terre et blé).
Ils transforment ainsi le lait des brebis en fromages.
Vous pouvez donc retrouver du yaourt nature et aromatisé, de la tome de brebis, du palais et de la brousse dans notre magasin.

Installé à 29 km de votre magasin Biocoop,
la Chèvre rit est à l'origine, un projet mûri depuis quelques années par Bruno.

Bruno Richard a créé sa ferme La Chèvre Rit en 2006 et est certifié en agriculture biologique depuis 2009. 
La fromagerie est située à Saint Lothain à 30 km de Champagnole. 

Son troupeau est constitué d'une 60aine de chèvres en moyenne, qu'il trait deux fois par jour. Il suit le cycle naturel de l'animal en arrêtant la traite deux mois avant la mise bas de février-mars. La totalité du lait est transformé sur place de manière traditionnelle avec des ferments naturels provenant de la ferme.

 La nourriture est produite en partie autour de la ferme et est complétée par des achats auprès de producteurs locaux certifiés en agriculture biologique.
70% de la commercialisation se fait en circuit court (vente à la ferme, marchés locaux etc..)

Vous pouvez retrouver dans notre magasin du Fromage frais de chèvre, affiné ou aux herbes
Retrouvez dès à présent les crottins de chèvres frais et affinés de la Chèvre Rit au service traiteur de notre magasin Biocoop !

Installé depuis 4 ans sur la commune d'Oricourt (à 142 km de votre magasin Biocoop Champagnole),
PIerre Caut élève environ 3000 poules pondeuse dans le calme de la campagne haute-saônoise,
dans le respect du bien-être animal, à le recherche de ce qu'il appelle "le goût des œufs de nos grand-mère".

Située à la limite du Doubs et du Jura, Pauline et Rémi, élèvent leurs brebis dans un cadre naturel entre pré et bois dans le petit village d'Arc-sous-Montenot entre Salins les Bains et Levier, à 25 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Ils ont à cœur de soutenir une agriculture paysanne à taille humaine dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. C'est en ce sens que toute leur production est certifiée en Agriculture Biologique.
Ils ont repris la bergerie à deux en 2018 et ils y élèvent une petite centaine de brebis de races Lacaune et Thônes et Marthod qui produisent chaque jour de février à octobre le lait qui servira à l'élaboration de produits certifiés AB.

Contrairement à ce que pourrait laisser supposer son nom, la distillerie Bourgeois est récente. Installés à Arçon (à 49 km de votre magasin Biocoop Champagnole), Arnaud et Anne-Sophie Bourgeois sont à l'origine des maraîchers connus pour ne cultiver que du Bio.

Au début de l'année 2015, Arnaud installe sa distillerie et commence ses premiers essais selon une recette familiale et avec les conseils de distillateurs chevronnés tels que Jean-Jacques Charrère, plus connu sous le nom de DuVallon dont la réputation de son excellente absinthe n'est plus à faire.

L'absinthe de la distillerie Bourgeois a la particularité d'être fabriquée avec des plantes certifiées biologiques cultivées sur place par Arnaud et Anne-Sophie.

La distillerie propose aussi le Pastis du Jura et le Foin des Montagnes du Jura