Marie-Pierre est apicultrice récoltante et gère la Miellerie de Baume à Hauteroche (à 20 km de votre magasin Biocoop Champagnole)
Elle exploite actuellement 250 ruches, produit et vend des miels du Jura, pains d’épices, propolis, bonbon, cire et d’essaims certifiés AB.
Les miels ont le label BIO COHÉRENCE en plus de la certification AB (contrôle plus restrictif, notamment sur le nourrissement des colonies au sucre, uniquement toléré et limité en hivernage).
Les pains d’épices ont le label BIO COMTOIS  en plus de la certification AB (engagement pour une production et une vente en circuit court).

Installé à Vaudrey depuis 2013, le Moulin du Val d'amour (situé à 41 km de votre magasin Biocoop Champagnole) est le seul moulin bio du Jura, et la farine à un goût incomparable.

On découvre dans ce moulin tout le savoir-faire du meunier, et le travail artisanal qui permet de retrouver toute la saveur des aliments d'antan dont la farine de blé type 80, 110 et 150 mais aussi la farine de seigle type 130, la farine de sarrasin type 80 et de la farine multi graines disponible dans notre magasin.

Ce moulin à différents mécanismes qui permettent le bon fonctionnement de celui-ci dont la roue d'ouverture au stockage des céréales, en passant par les tribunes, les meules et le nettoyeur à blé.

Installée au Saugeot, à 28 km de votre magasin Biocoop Champagnole, Perrine boulange son pain au levain dont ses excellents demi-complets et petits épeautres. 

Le Pain de la Pétrine est livré les mercredis et samedis dans votre magasin Biocoop Champagnole.

Ingénieur en mécanique, Sylvain recherchait une alternative plus concrète à son métier de responsable de production. Sa réorientation professionnelle et son retour aux sources se sont matérialisés par la reprise de la ferme familiale de Saint-Germain-en-Montagne. Depuis le Printemps 2021, il a installé son fournil dans sa ferme à La Latette (21 km de votre magasin Biocoop Champagnole).
Ses pains sont réalisés avec du levain naturel uniquement et il utilise une farine écrasée sur meule de pierre sans aucun additif. Les pains sont cuits au feu de bois (le combustible provient des rebuts des scieries locales.

Le Pain des Abeilles est livré dans votre magasin le lundi (fin d'après-midi), le mardi et le vendredi.

Installé à 143 km de votre magasin Biocoop Champagnole, cette fromagerie née en 1985 du regroupement de plusieurs coopératives communales spécialisées historiquement dans l'emmental, vous propose désormais de la cancoillotte disponible dans notre magasin.

La fromagerie est donc certifiée en Agriculture biologique pour sa cancoillotte nature ou à l'ail.
Elle transforme le lait de 70 exploitations dans trois ateliers distincts, répartis sur deux sites en Franche-Comté.

La Semencerie est constituée de 5 fermes maraîchères qui produisent légumes et semences, en agriculture biologique, réparties sur le territoire de Franche-Comté.
La plus proche, Ô Rêve de Terre, se trouve aux Planches-près-Arbois, à 23 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Les maraîchèr.es proposent aux jardinier.es « amateurs » des semences adaptées à notre région.
Avoir des variétés qui « connaissent » notre terroir, pour y avoir vécu plusieurs générations, toujours cultivées dans le respect du vivant et les règles de l'agriculture biologique, est un atout de qualité pour avoir de belles plantes et de belles récoltes.
Ils ont fait le choix de ne proposer à la vente que des semences produites sur leurs fermes.

Epaulé par Coopilote (coopérative d'accompagnements de projets), Dominique Pascutto a démarré sa culture sur paille bio ensemencée par du mycélium à Ney (4 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Les 1000 m2 du site produisent plus de 50 kg par semaine de pleurotes et de shiitakés, cette espèce dont les vertus sur la tension et le diabète sont reconnues.
Brigitte et Dominique vendent leur production au domaine ou sur les marchés régionaux. L'offre s'est diversifiée avec la vente en sachets, en bocaux et en velouté.
 

Juliette, Benoit et Lionel, trois maraîchers bios de Châtillon et Marigny se sont récemment unis sous la forme d’une association afin de pouvoir répondre à la demande de la restauration collective de Champagnole. Et c’est à une vingtaine de kilomètres de votre magasin Biocoop Champagnole, à Châtillon et à Marigny, que leur entraide mutuelle opère.
Ils fournissent le restaurant municipal, les marchés locaux hebdomadaires et votre magasin Biocoop Champagnole en endives l'hiver et en légumes d'été (courgettes, tomates, haricots...).
Ils sont très actifs dans la vie culturelle et écolo sur leur commune.
Comment faire plus local et engagé pour la Bio ?