Biocoop Champagnole

En 2018, Grégory fonde une huilerie artisanale bio à Lons-le-Saunier (à 36 km de votre magasin Biocoop Champagnole), Il a voulu une production qui correspond à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes.

Des huiles vierges obtenues à partir d’oléagineux cultivés en agriculture biologique franc-comtoise, issus de variétés anciennes et de semences paysannes dans la mesure du possible, avec une démarche de préservation des terres agraires par un partenariat à long terme avec les agriculteurs partenaires. 

L’importance est donné aux goûts et aux saveurs du terroir afin de vous offrir la possibilité de sublimer vos créations culinaires avec des produits authentiques.

Grégory propose les classiques tournesol et colza mais aussi celles de lin, de chanvre, de noix et noisettes crues pour vos recettes mais aussi une variante de 4 huiles vierges... 

Installé à Vaudrey depuis 2013, le Moulin du Val d'amour (situé à 41 km de votre magasin Biocoop Champagnole) est le seul moulin bio du Jura, et la farine à un goût incomparable.

On découvre dans ce moulin tout le savoir-faire du meunier, et le travail artisanal qui permet de retrouver toute la saveur des aliments d'antan dont la farine de blé type 80, 110 et 150 mais aussi la farine de seigle type 130, la farine de sarrasin type 80 et de la farine multi graines disponible dans notre magasin.

Ce moulin à différents mécanismes qui permettent le bon fonctionnement de celui-ci dont la roue d'ouverture au stockage des céréales, en passant par les tribunes, les meules et le nettoyeur à blé.

Epaulé par Coopilote (coopérative d'accompagnements de projets), Dominique Pascutto a démarré sa culture sur paille bio ensemencée par du mycélium à Ney (4 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Les 1000 m2 du site produisent plus de 50 kg par semaine de pleurotes et de shiitakés, cette espèce dont les vertus sur la tension et le diabète sont reconnues.
Brigitte et Dominique vendent leur production au domaine ou sur les marchés régionaux. L'offre s'est diversifiée avec la vente en sachets, en bocaux et en velouté.
 

Céline propose tout une gamme de savons et cosmétiques dans son atelier à Izernore dans l’Ain, aux pieds des montagnes du Jura (à 88km de votre magasin Biocoop Champagnole).

Les savons et cosmétiques sont fabriqués à la main, ils sont biologiques, sains et respectueux de l'environnement.
Lors de la fabrication des savons, aucun matériel jetable n’est utilisé. Pas de papier sulfurisé pour le chemisage des moules, ni essuie tout.

Céline privilégie les matériaux lavables. La gamme Folie Verte est sous mention Nature&Progrès.

Des matières premières de qualité pour un produit fini qui a du sens !