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Biocoop Champagnole

Serres de Ney

Serres de Ney

39300

Ney

http://www.lesserresdeney.com
Epaulé par Coopilote (coopérative d'accompagnements de projets), Dominique Pascutto a démarré sa culture sur paille bio ensemencée par du mycélium à Ney (4 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Les 1000 m2 du site produisent plus de 50 kg par semaine de pleurotes et de shiitakés, cette espèce dont les vertus sur la tension et le diabète sont reconnues.
Brigitte et Dominique vendent leur production au domaine ou sur les marchés régionaux. L'offre s'est diversifiée avec la vente en sachets, en bocaux et en velouté.
 
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