Biocoop Champagnole

Située à la limite du Doubs et du Jura, Pauline et Rémi, élèvent leurs brebis dans un cadre naturel entre pré et bois dans le petit village d'Arc-sous-Montenot entre Salins les Bains et Levier, à 25 km de votre magasin Biocoop Champagnole.
Ils ont à cœur de soutenir une agriculture paysanne à taille humaine dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. C'est en ce sens que toute leur production est certifiée en Agriculture Biologique.
Ils ont repris la bergerie à deux en 2018 et ils y élèvent une petite centaine de brebis de races Lacaune et Thônes et Marthod qui produisent chaque jour de février à octobre le lait qui servira à l'élaboration de produits certifiés AB.

En 2018, Grégory fonde une huilerie artisanale bio à Lons-le-Saunier (à 36 km de votre magasin Biocoop Champagnole), Il a voulu une production qui correspond à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes.

Des huiles vierges obtenues à partir d’oléagineux cultivés en agriculture biologique franc-comtoise, issus de variétés anciennes et de semences paysannes dans la mesure du possible, avec une démarche de préservation des terres agraires par un partenariat à long terme avec les agriculteurs partenaires. 

L’importance est donné aux goûts et aux saveurs du terroir afin de vous offrir la possibilité de sublimer vos créations culinaires avec des produits authentiques.

Grégory propose les classiques tournesol et colza mais aussi celles de lin, de chanvre, de noix et noisettes crues pour vos recettes mais aussi une variante de 4 huiles vierges... 

A  19 kms de Champagnole, Julie Fromont produit des plantes aromatiques dans sa ferme de la Châtelaine, baptisée Cassiopée.

La nature, les plantes, c'est ma passion ! Alors faire pousser ces précieuses plantes aromatiques et médicinales pour les transformer en produits de grande qualité, est ce à quoi je travaille avec enthousiasme. Dotée d'une distillerie et d'un laboratoire de transformation, la ferme "Cassiopée" propose une gamme d'hydrolats, eaux florales, huiles essentielles et cosmétiques naturels pour toute la famille. Certifiés AB et sous la mention Nature et Progrès, les produits de la ferme "Cassiopée" sont respectueux de votre peau comme de l'environnement.
Au plaisir d'échanger au détour d'un marché ou à la ferme "Cassiopée" Julie

 

Installé à 33 km de votre magasin Biocoop Champagnole,
Violaine et Aloïs, vétérinaires de formation, après avoir été bergers en alpage, se sont installés sur une ferme familiale, à Vaux-et-Chantegrues, juste à côté de la ferme du Montrainsant et de la réserve naturelle du Lac de Remoray.

Leur ferme fait une quarantaine d'hectares, quasi exclusivement en prairies naturelles, destinées au pâturage des brebis laitières de race Corse.
Ils ont également 1 hectare de cultures (pomme de terre et blé).
Ils transforment ainsi le lait des brebis en fromages.
Vous pouvez donc retrouver du yaourt nature et aromatisé, de la tome de brebis, du palais et de la brousse dans notre magasin.